VÅRA BÄST FÖRVARADE HEMLIGHETER OM EKOLOGISK AVOKADO

Avokadon är en motståndskraftig men känslig frukt, så det är alltid viktigt att behandla den med omsorg och känna till knep så att den hålls under optimala förhållanden.

När den väl är mogen är det bästa sättet att bevara dess egenskaper att hålla den hel tills den ska konsumeras. Det största bekymret när det gäller att bevara avokadon uppstår när frukten har börjat mörkna, så detta måste undvikas.

Det bästa är att konsumera avokadon i sitt naturliga tillstånd, utan att utsätta den för förändringar i tillstånd eller temperatur för att bevara alla dess näringsämnen och kvalitet.

Om du regelbundet konsumerar avokado har du säkert märkt att ytan på fruktköttet ganska snabbt blir svart.

Vi låter stjälken sitta kvar om det är möjligt. När den lilla pluppen ramlar av mer eller mindre av sig själv, så brukar frukten vara mogen runtom.

Det finns flera sätt att få en avokado att ”omedelbart” mogna. Ett av dessa är att skära den på mitten och sticka den flera gånger med en gaffel eller kniv, lägga en servett eller lock ovanpå och sätta in i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder.

Förmodligen har du läst i olika källor att avokado är mycket hälsosam men överdrivet kaloririk. Nedan kommer vi på Finca Solmark att slå sönder några myter och stärka andra, allt baserat på vetenskapliga bevis.