Hur vet jag om en avokado är mogen?
Vi låter stjälken sitta kvar om det är möjligt. När den lilla pluppen ramlar av mer eller mindre av sig själv, så brukar frukten vara mogen runtom. Du kan lägga hela frukten i handflatan och klämma försiktigt runtom hela frukten. Det ska släppa efter litegrann – på Hass, Lamb Hass och Reed är det lite svårare att känna detta eftersom skalet är grövre, men både Hass och Lamb Hass ska bli helt svarta först – det är en bra riktlinje för just dessa sorter, men sen kan de behöva några dagar till för att nå perfekt mognad.
Recept med Avokado
Pizza med avokado, lax och rucola
Vem har sagt att pizza inte är hälsosam mat? Med dessa ingredienser kan den bli det. Prova att laga den med avokado, lax och rucola. Du kan också göra den med fullkornsbotten. Det är mycket gott!
Tonfisksallad med sallad, tomater, avokado och rödlök
Ibland är mindre mer. Denna enkla men läckra sallad är perfekt på sommaren, men går bra att äta när som helst på året. Du kan anpassa den efter din egen smak genom att lägga till de ingredienser som du gillar mest. Den passar utmärkt som förrätt eller som tillbehör till en huvudrätt.
Quesadillas med avokado och ost
För att göra detta recept rekommenderar vi att du använder mogen avokado med ordentligt mjukt fruktkött. Det gör att de blir krämigare.