Yuzu Grön EKO kg
150kr inkl. moms
Tillfälligt slutsåld - inkommer snart igen
Yuzu Grön
Grön yuzu är den omogna varianten av gul mogen yuzu. Varför ska man då använda en omogen frukt? Jo precis som med ex papaya så får man fram helt andra smaker. Yuzu är en mycket aromatisk och speciell citrus med noter av mandarin, grapefrukt och citron. Den är särskilt populär i Japan och används oftast i mindre mängder till att ge smak till olika såser. När den är grön och omogen har skalet en helt fantasisk doft.
Ett av de vanligaste recepten är yuzu kosho. Det görs av zestat yuzuskal, grön japansk chili (lite mindre stark än ex chili från Thailand) samt salt. När kosho görs på gul/mogen yuzu och blandas med röd chili så får man fram röd yuzu kosho, som är lite mindre kraftig i smaken men används på i princip samma sätt som (grön) yuzu kosho.
Yuzu ramen är en variant på japans vanligaste rätt – ramen. Japanska restaurangkedjan Afuri har gjort Yuzu till sin signaturrätt och har flera varianter – Yuzu Shio Ramen, Yuzu Shoyu Ramen, Yuzu Ratan Ramen m fl. Yuzu Hot Pot är en annan rätt som man enkelt kan tillaga.
Givetvis kan man precis som med andra citrusfrukter göra både likör och té på yuzu.
Vill du ha lite recept och tips på hur du använder yuzu – hör av dig till oss så skickar Pelle över lite av sina bästa tips.
Vi sampackar alla beställningar så långt det är möjligt. Detta är för att spara på miljön och skicka så lite luft som möjligt.
Om ni är flera som beställer tillsammans så kommer ni därför ibland att behöva dela upp varorna själva.
150kr inkl. moms
Tillfälligt slutsåld - inkommer snart igen
Förvaring och annan information
- Packa upp frukten omgående! Lådan är endast till för leveransen, inte förvaring.
- Tänk på att det är färsk frukt utan en massa tillsatser. Den har kortare hållbarhet.
- Förvaring frukt. Via tex Google kan du hitta mängder av bra tips och tricks för olika frukter. Vad funkar bäst hemma hos just dig?
- Generell förvaring: Fukt och värme är dåligt! Svalt, torrt och mörkt är bättre. Svalt ca 5-8 grader, som ett kylskåp. Tänk på att varje frukt är unik!
- Förvara vissa frukter åtskilda. En del frukt innehåller mycket ETYLEN, vilket gör att annan frukt i dess närhet mognar SNABBARE.
- Behöver du reklamera något? Vi tar emot reklamationer som sker inom 7 dagar från hemkomst/ankomst utlämningsställe via denna länk: hemsida reklamera
- Ful frukt/udda formad frukt? Skala och smaka först.
Du måste vara inloggad för att skriva en recension.
Recensioner