Det bästa är att konsumera avokadon i sitt naturliga tillstånd, utan att utsätta den för förändringar i tillstånd eller temperatur för att bevara alla dess näringsämnen och kvalitet. Det är dock sant att frysning av frukten gör att den kan bevaras under en längre tid, men du måste tänka på att den kan tappa en del av sin mjuka konsistens. Av denna anledning är det lämpligt att bara lägga den i frysen om den ska användas senare för att förbereda ett recept där den ska mosas och konsistensen inte är viktig, till exempel för att göra guacamole, krämer eller smoothies.

I sådana fall går det också att välja att mosa den i förväg. I båda fallen måste du se till att behållaren eller påsen som du förvarar den i är ordentligt förseglad.