Hur vet jag om en avokado är mogen?
Vi låter stjälken sitta kvar om det är möjligt. När den lilla pluppen ramlar av mer eller mindre av sig själv, så brukar frukten vara mogen runtom. Du kan lägga hela frukten i handflatan och klämma försiktigt runtom hela frukten. Det ska släppa efter litegrann – på Hass, Lamb Hass och Reed är det lite svårare att känna detta eftersom skalet är grövre, men både Hass och Lamb Hass ska bli helt svarta först – det är en bra riktlinje för just dessa sorter, men sen kan de behöva några dagar till för att nå perfekt mognad.
Recept med Avokado
Avokadotoast med rostade tomater
Avokadotoast har kommit på modet på senare tid, och speciellt till frukost, även om vi också älskar det till brunch. Denna frukt är full av hälsosamma egenskaper och dessutom är den en riktig joker i köket eftersom den kan användas till alla möjliga sorters rätter: söta och salta, varma och kalla … lika många som din fantasi tillåter!
Smoothie med avokado och röda bär
Vi älskar denna smoothie, som är rik på vitaminer och folsyra, och väldigt kalorisnål! Den passar utmärkt för att börja dagen med energi och undvika att vara hungrig under hela morgonen. Avokadon ger, förutom sina näringsämnen, mättnad och jordgubbarna och de röda bären innehåller antioxidanter, har renande och antiinflammatoriska egenskaper och gynnar cirkulationssystemet.
