Cherimoya EKO 2kg

169kr inkl. moms

Tillfälligt slutsåld - inkommer snart igen

Ekologisk cherimoya från Málaga

En hel efterrätt i en och samma söta och fina frukt!

Cherimoya (eller Kirimoja som man nog kan säga och skriva på svenska) är frukten från en gömfröväxt i Magnoliaordningen (Magnoliales). Det är en ordning som justerats en hel del under åren och där det enbart i Cherimoyafamiljen (Annonaceae) finns 130 släkten och över 2300 arter.

De växer vanligtvis i tropiska områden och de vanligaste ätbara sorterna är Fino de Jete (efter staden Jete i Granada-provinsen och den sort vi har), Bronceada (Chile), Concha Lisa (Chile) och White (Santa Barbara/Kalifornien). De delas vanligen upp i olika sorter beroende på hur skalet ser ut (ungefär som många gör med avokado – släta eller skrovliga). I Spanien har frukten odlats sedan ungefär 1750 och står idag för ungefär 80% av världens produktion. Pawpaw-frukten är en kusin till cherimoyan.

Det är en frukt som odlas på hög höjd (hörs på namnet som kommer från Andernas quechua – Chiri = kall, Muya = Frö) och som kommit att bli mycket omtyckt för sin utsökta smak och goda egenskaper i övrigt.

Frukten plockas när den uppnått 17 Brix, kan ha uppåt 20% socker, är rik på proteiner (2%) och Vitamin B1, B2, B6, kalcium, järn, fosfor mm.

De stora fröna är lätta att plocka bort och innehåller annonacina vilket är ett neurotoxin som inte ska intas i stora mängder då det kan hjälpa till att ackumulera tauproteiner i hjärnan.

Fruktköttet är vitt när frukten är mogen att äta och man skär med fördel upp den som ett äpple och gröper ur och äter fruktköttet med en tesked, kärnorna kan pillas bort med skeden.

Vi har cherimoya från oktober till framåt mars och de odlas av en kompis till mig uppe i bergen strax nordöst om Málaga (vi har lite cherimoya på fincan också, men inga större mängder).

Vi sampackar alla beställningar så långt det är möjligt. Detta är för att spara på miljön och skicka så lite luft som möjligt.

Om ni är flera som beställer tillsammans så kommer ni därför ibland att behöva dela upp varorna själva.

169kr inkl. moms

Tillfälligt slutsåld - inkommer snart igen

Förvaring och annan information
  1. Packa upp frukten omgående! Lådan är endast till för leveransen, inte förvaring.
  2. Tänk på att det är färsk frukt utan en massa tillsatser. Den har kortare hållbarhet.  
  3. Förvaring frukt. Via tex Google kan du hitta mängder av bra tips och tricks för olika frukter. Vad funkar bäst hemma hos just dig?
  4. Generell förvaring: Fukt och värme är dåligt! Svalt, torrt och mörkt är bättre. Svalt ca 5-8 grader, som ett kylskåp. Tänk på att varje frukt är unik!
  5. Förvara vissa frukter åtskilda. En del frukt innehåller mycket ETYLEN, vilket gör att annan frukt i dess närhet mognar SNABBARE.
  6. Behöver du reklamera något? Vi tar emot reklamationer som sker inom 7 dagar från hemkomst/ankomst utlämningsställe via denna länk: hemsida reklamera
  7. Ful frukt/udda formad frukt? Skala och smaka först.

Recensioner

    Bli den första att recensera “Cherimoya EKO 2kg”
    0
      0
      Kundvagn
      Din korg är tomTillbaka till butiken