21
November, 2019

Etableringen ekologiska produkter: garanti för hälsa och välmående

 Ekologiska produkter har blivit märkbart mer populära de senaste åren. Vi blir allt mer medvetna om egenskaper och fördelar med att äta dessa livsmedel och det finns många studier som går i god för dess nyttiga egenskaper i jämförelse med produkter som framställts i intensivt jordbruk.
2014 publicerade den prestigefyllda tidningen British journal of Nutrition en studie från universitetet i NewcastleStorbritannien, som visade att ekologiska livsmedel har en högre koncentration antioxidanter och lägre nivåer av tungmetaller som kvicksilver och bly. Några uppgifter som stöds och breddas av EU:s forskningsprojekt Quality Low Inpud Food, som betonar att dessa produkter har mer vitaminer, mineraler, protein och kolhydrater än de som framställts i intensivt jordbruk.
Därför är ekologiska livsmedel hälsosammare. De är fria från toxiner och har inga tillsatser eller genetiska modifieringar som kan skada vår organism. De är dessutom odlade med kvalitet av experter och är miljövänliga, då jordbrukarna är medvetna om omgivningens hållbarhet.
Alla dessa fördelar verkar ha filtrerats in pö om pö i det spanska samhället där konsumtionen av ekologiska produkter har ökat märkbart under de senaste 10 åren. Spanjorerna lägger dubbelt så mycket på hållbara livsmedel sedan 2013, från 22 euros i genomsnitt det året till 47 euros 2019. Framförallt är det fler unga som konsumerar ekologiska produkter. Enligt rapporten ”El sector ecológico en España 2018” (den ekologiska sektorn i Spanien 2018), är 30 % av konsumenterna i Spanien under 35 år.Trots detta ligger Spanien långt efter andra länder i Europa, särskilt de nordiska. Inrikeshandeln med ekologiska produkter i Spanien t.ex. kom upp i 1 686 miljoner euros i försäljning 2017, medan man i Sverige kom upp i 2 700 miljoner euros.Detta beror på att den svenska konsumenten av tradition har varit mycket mer medveten om produktionen av hållbara livsmedel och miljövänlighet. Till denna tendens ska man också lägga till att de, de senaste åren, blivit mer måna om sin hälsa och sitt fysiska välmående än innan. De har varit banbrytare i aktiviteter som kombinerar träning med miljövård, så som plogging.Siffrorna som visar att den ekologiska konsumtionen i Spanien ökar är emellertid hoppingivande, och andra indikatorer visar att 41 % av konsumenterna undviker plast i sina inköp och 37 % av dem väljer produkter med hållbara förpackningar, det känns optimistiskt.På Finca Solmark är vi medvetna om fördelarna med hållbart jordbruk och vi är engagerade i produktionen av hälsosamma produkter. Allt vi odlar är ekologiskt. I vår katalog hittar du olivoljaavokador eller mangosar av bästa kvalitet som är 100 % naturliga, för att nämna några exempel.Om du är intresserad av ekologiska produkter är du välkommen att besöka våra installationer för att lära känna oss bättre.
Om du är intresserad av och har lust att veta mer om möjligheterna i sektorn kan du vända dig till BIOFACH, världsmässan för ekologiska livsmedel som i Nuremberg samlar runt 3 500 utställare från sektorn från nästan 100 länder i hela världen.Och du, väljer du en hållbar konsumtion med ekologiska livsmedel?
OM FINCA SOLMARKFinca Solmark är en Ekoturism på landsbygden med spansk-svenskt ursprung som ägnar sig åt framställning, försäljning och export till Europa av olivolja, avokado och andra ekologiska produkter. De har ett charmigt landsbygdsboende med flera projekt inom miljömedvetande, -förankring och -utbildning. Web: https://fincasolmark.com/E-mail: hi@fincasolmark.com