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Noviembre, 2019

El despegue de los productos ecológicos: garantía de salud y bienestar

La popularidad de los productos ecológicos ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años. Cada vez estamos más concienciados sobre las propiedades y beneficios de comer estos alimentos, y son muchos los estudios que avalan sus características saludables frente a los cultivados mediante técnicas de agricultura intensiva.

En 2014 la prestigiosa revista British journal of Nutrition ya publicó un estudio de la Universidad de Newcastle, en Reino Unido, que señalaba que los alimentos ecológicos tienen una mayor concentración de antioxidantes y niveles más bajos de metales pesados tóxicos como el mercurio o el plomo. Unos datos que secunda y amplia el proyecto de investigación de la Unión Europea Quality Low Inpud Food, que subraya que estos productos tienen más vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono que los cultivados de una forma intensiva.

Por lo tanto, los alimentos ecológicos son productos más saludables, están libres de toxinas y no tienen aditivos ni modificaciones genéticas que puedan perjudicar a nuestro organismo. Además, son cultivados con altos niveles de calidad por manos expertas y son respetuosos con el medioambiente, pues sus agricultores están concienciados con la sostenibilidad del entorno.

Todos estos beneficios parecen haber ido calando poco a poco en la sociedad española, que ha aumentado su consumo en productos ecológicos notablemente en la última década. De hecho, los españoles hemos duplicado nuestro gasto en alimentos sostenibles desde 2013, pasando de los 22 euros de media aquel año a los 47 de 2019. Y sobre todo entre los más jóvenes, pues según los datos del informe ‘El sector ecológico en España 2018’, el 30% de sus consumidores en nuestro país tienen menos de 35 años.

Sin embargo, España aún está muy por detrás de países de nuestro entorno europeo, en especial de los nórdicos. Así, por ejemplo, el mercado interior de productos ecológicos español alcanzó los 1.686 millones de euros en ventas en 2017, por los 2.700 millones de euros de Suecia.

Y es que el consumidor sueco ha estado mucho más concienciado tradicionalmente sobre la producción de alimentos sostenible y el respeto al medio ambiente. Una tendencia a la que hay que sumar, en los últimos años, un aumento de la preocupación por su salud y bienestar físico. De hecho, son pioneros en actividades que combinan el ejercicio y el cuidado del medioambiente, como el plogging.

No obstante, las cifras de crecimiento en consumo ecológico en España son esperanzadoras, y otros indicadores como los que señalan que el 41% de los consumidores evita el uso del plástico en sus compras o que el 37% de ellos elige productos con envoltorios sostenibles invitan al optimismo.

En Finca Solmark somos conscientes de los beneficios de la agricultura sostenible y estamos comprometidos con la producción de productos saludables. De ahí que todo lo que cultivamos sea ecológico. En nuestro catálogo podrás encontrar aceite de oliva, aguacates o mangos de la mejor calidad y 100% naturales, por citar tan sólo algunos ejemplos.

Si te interesa lo ecológico, te invitamos a visitar nuestras instalaciones para conocernos mejor.

Y si tienes interés o inquietud por descubrir las posibilidades del sector, puedes acudir a BIOFACH, la feria mundial de alimentos biológicos que reunirá en Nuremberg a unos 3.500 expositores del sector de cerca de 100 países de todo el mundo.

Y tú, ¿te has sumado ya al consumo sostenible de alimentos ecológicos?

SOBRE FINCA SOLMARK

Finca Solmark es un EcoTurismo Rural de origen hispano-sueco que se dedica a la fabricación, comercialización y exportación a Europa de aceite de oliva, aguacate y otros productos ecológicos a Suecia. Dispone de un alojamiento rural con encanto y de varios proyectos de concienciación, divulgación y educación medioambiental.

 

Web: https://fincasolmark.com/

E-mail: [email protected]