Pithaya (Hylocereus undatus) kallas ibland ocks\u00e5 f\u00f6r Drakfrukt. Namnet har den f\u00e5tt ifr\u00e5n blompipens stora fj\u00e4ll. Det \u00e4r allts\u00e5 en skogskaktusfrukt som till skillnad fr\u00e5n sina kusiner nattkaktusarna, har stora fj\u00e4ll och saknar h\u00e5r. Undatus kommer fr\u00e5n de v\u00e5giga bladen som kaktusen har.<\/p>\n
Blommorna p\u00e5 kaktusen pollineras nattetid och till stor del av fladderm\u00f6ss. De kommer ursprungligen fr\u00e5n norra Sydamerika och \u00e4r \u00e4ven vanliga i Mexiko, V\u00e4stindien och Centralamerika. Det \u00e4r en l\u00e4ttodlad kaktus som kr\u00e4ver v\u00e4ldrenerad jord och gillar v\u00e4rme.<\/p>\n
Det finns olika varianter med olika f\u00e4rger och frukten \u00e4r utm\u00e4rkt att anv\u00e4nda i ex sallader, smoothies mm.<\/p>\n
Den f\u00f6rsta sorten som sk\u00f6rdas i Spanien \u00e4r r\u00f6d, med r\u00f6tt fruktk\u00f6tt och svarta sm\u00e5 k\u00e4rnor.
\nDen andra sorten \u00e4r r\u00f6d men med vitt fruktk\u00f6tt och svarta sm\u00e5 k\u00e4rnor.<\/p>\n
Pithaya har en aromatisk, mild, s\u00f6taktig smak och \u00e4r saftig och enkel att skala. L\u00e4ttast \u00e4r att sk\u00e4ra den mitt itu och gr\u00f6pa ur som en avokado eller bara skala bort skalet fr\u00e5n halvan med hj\u00e4lp av fingrarna.<\/p>\n
Precis som en avokado s\u00e5 ska den k\u00e4nnas lite mjuk n\u00e4r den \u00e4r mogen. Den \u00e4r rik p\u00e5 Vitamin C, en del Vitamin B-sorter, j\u00e4rn, kalcium och fibrer. K\u00e4rnorna inneh\u00e5ller en del Omega 3 & 6-fetter.
\nDen \u00e4r l\u00e4tt laxativ och inneh\u00e5ller dessutom m\u00e4ngder av antioxidanter \u2013 ex betalain (samma som g\u00f6r r\u00f6dbetor r\u00f6da), flavonoider, betakaroten mm.<\/p>\n
100g frukt inneh\u00e5ller drygt 13g kolhydrater, 50 kalorier och best\u00e5r till ungef\u00e4r 85% av vatten.<\/p>\n
Det finns tre sorters pithaya och den r\u00f6da \u00e4r den som \u00e4r rikast p\u00e5 Vitamin C, men som ocks\u00e5 \u00e4r n\u00e5got mindre s\u00f6t och aromatisk i j\u00e4mf\u00f6relse med ex den gula, som \u00e4r s\u00f6tare i smaken.<\/p>\n
Fruken kan f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5pet upp\u00e5t 3 veckor och i rumstemperatur 3-4 dagar. Om du har den i kylen, f\u00f6rvara den g\u00e4rna i en tillsluten f\u00f6rpackning. Det g\u00e5r utm\u00e4rkt att sk\u00e4ra upp mogen frukt och frysa in i ex t\u00e4rningar. D\u00e5 fungerar den OK i ex smoothies osv, men kanske inte i en sallad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2kg pithaya EKO<\/p>\n","protected":false},"featured_media":310809,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"Sommartid betyder stenfrukter och vad \u00e4r v\u00e4l d\u00e5 b\u00e4ttre \u00e4n ekologiska nektariner, persikor, aprikoser och paraguayos (\u201dplatt\u201d persika).<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nVi har ett samarbete med en god v\u00e4n en bit norrut, som bara odlar stenfrukt \u2013 ekologiskt och av h\u00f6gsta kvalit\u00e9.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nJag \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r glad att kunna erbjuda dig denna l\u00e5da som inneh\u00e5ller ungef\u00e4r 3 kilo ekologiska aprikoser<\/b>.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nDe kommer som vanligt levererade i v\u00e5ra rej\u00e4la kartonger direkt hem till din d\u00f6rr. Jag hoppas du ska gilla dem lika mycket som vi g\u00f6r h\u00e4r p\u00e5 fincan.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nDu kan ocks\u00e5 best\u00e4lla hela l\u00e5dor med nektariner, paraguayos eller persikor.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[302],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-336302","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pithaya","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/336302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/310809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=336302"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=336302"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=336302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}