Valn\u00f6tstr\u00e4d (Juglans regia) finns i betydande omfattning i Spanien. Den ing\u00e5r i familjen Juglandaceae d\u00e4r \u00e4ven hickory och pekann\u00f6t ing\u00e5r. Den har sitt ursprung i Centralasien (Kirgizistan m fl) och Europa (Balkan, Tyskland, Spanien).<\/p>\n
Valn\u00f6ten \u00e4r egentligen en stenfrukt rent botaniskt och \u00e4r rik p\u00e5 flerom\u00e4ttat fett (drygt 40%), protein (15%), fibrer (5%), C- och B6-vitaminer, folat, j\u00e4rn mm.<\/p>\n
F\u00f6rr i tiden anv\u00e4ndes det yttre fruktk\u00f6ttet som l\u00e4kev\u00e4xt d\u00e5 det har gott om bitter\u00e4mnen och garvsyra. Garvsyran kan \u00e4ven anv\u00e4ndas till att g\u00f6ra brunaktiga f\u00e4rg\u00e4mnen.<\/p>\n
\u00c4ven bladen har anv\u00e4nts f\u00f6r medicinskt bruk.<\/p>\n
Det g\u00f6rs givetvis ocks\u00e5 valn\u00f6tsolja som \u00e4r fint b\u00e5de till matlagning, finare oljef\u00e4rger samt \u00e4ven f\u00f6r medicinskt bruk.<\/p>\n
Dessutom anv\u00e4nder man ju \u00e4ven tr\u00e4dets tr\u00e4 till finare m\u00f6belsnickerier (mestadels som fan\u00e9r).<\/p>\n
Valn\u00f6ten plockas ungef\u00e4r som en mandel \u2013 det yttre (gr\u00f6na) skalet \u00f6ppnar sig och sj\u00e4lva frukten med sitt h\u00e5rda skal ramlar ur. N\u00f6tterna torkas i luftiga utrymmen s\u00e5 att m\u00f6gel undviks.<\/p>\n
Om man \u00f6ppnar upp en helt f\u00e4rsk n\u00f6t s\u00e5 \u00e4r den vit och god medan hinnan \u00e4r ganska besk. N\u00e4r den sen torkar s\u00e5 tappar hinnan sin beska smak.<\/p>\n
Valn\u00f6tter \u00e4r underbart goda att ha i br\u00f6dbak, glass, sallader och tusen saker till.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
250gram valn\u00f6tter EKO<\/p>\n","protected":false},"featured_media":310839,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"Sommartid betyder stenfrukter och vad \u00e4r v\u00e4l d\u00e5 b\u00e4ttre \u00e4n ekologiska nektariner, persikor, aprikoser och paraguayos (\u201dplatt\u201d persika).<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nVi har ett samarbete med en god v\u00e4n en bit norrut, som bara odlar stenfrukt \u2013 ekologiskt och av h\u00f6gsta kvalit\u00e9.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nJag \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r glad att kunna erbjuda dig denna l\u00e5da som inneh\u00e5ller ungef\u00e4r 3 kilo ekologiska aprikoser<\/b>.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nDe kommer som vanligt levererade i v\u00e5ra rej\u00e4la kartonger direkt hem till din d\u00f6rr. Jag hoppas du ska gilla dem lika mycket som vi g\u00f6r h\u00e4r p\u00e5 fincan.<\/u><\/u><\/span>\r\n\r\nDu kan ocks\u00e5 best\u00e4lla hela l\u00e5dor med nektariner, paraguayos eller persikor.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[305],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-310838","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-valnotter","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable","14":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/310838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=310838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/310839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=310838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=310838"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=310838"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=310838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}