{"id":296062,"date":"2023-01-03T18:54:43","date_gmt":"2023-01-03T17:54:43","guid":{"rendered":"http:\/\/fincasolmark.com\/?post_type=product&p=296062"},"modified":"2026-04-08T22:40:31","modified_gmt":"2026-04-08T20:40:31","slug":"kiwi-gron-eko","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/producto\/kiwi-gron-eko\/","title":{"rendered":"Kiwi Gr\u00f6n EKO"},"content":{"rendered":"

Kiwi Gr\u00f6n EKO<\/strong>
\nKiwi (actinidia deliciosa) \u00e4r frukten fr\u00e5n en aktinidiasort (det finns 350+) med ursprung i \u00f6stra Asien (Kina, Taiwan, Korea, Japan) och d\u00e4r Kina \u00e4n idag \u00e4r \u00f6verl\u00e4gset st\u00f6rst i v\u00e4rlden p\u00e5 att odla kiwi. Det finns n\u00e5nstans mellan 50 och 60 av dessa sorter som har frukter och vanligast i Europa \u00e4r att man \u00e4ter gul eller gr\u00f6n kiwi, och p\u00e5 senare \u00e5r odlas \u00e4ven en del \u201dmini-kiwi\u201d h\u00e4r (actinidia arguta kallas mer exakt egentligen krusb\u00e4rsaktinidia, detta eftersom man f\u00f6rr i tiden kallade kiwi f\u00f6r kinesiskt krusb\u00e4r).<\/p>\n

I b\u00f6rjan av 1900-talet tog en kvinna fr\u00e5n Nya Zeeland med sig fr\u00f6n fr\u00e5n Ichang i Kina och planterade vad som blev den f\u00f6rsta kommersiella sorten \u2013 Hayward (odlaren hette Hayward Wright). Man kallade frukten f\u00f6r melonette men n\u00e4r man p\u00e5 50-talet hade s\u00e5 stora sk\u00f6rdar att den skulle b\u00f6rja exporteras till USA s\u00e5 utlystes en t\u00e4vling och man fastnade d\u00e5 f\u00f6r namnet kiwifruit \u2013 efter b\u00e5de kiwif\u00e5geln och Nya Zeelands folk som kallas just kiwi. \u00c4n idag \u00e4r Nya Zeeland en mycket stor export\u00f6r av kiwi.<\/p>\n

I Sverige b\u00f6rjade vi importera frukten runt 1980 och s\u00e5 \u00e4ven den gula varianten (actinidia chinensis). Gr\u00f6n kiwi \u00e4r syrligare \u00e4n den gula varianten. Skalet \u00e4r faktiskt \u00e4tbart, precis som ett \u00e4ppelskal, men det \u00e4r nog inte s\u00e5 vanligt i Europa att man \u00e4ter b\u00e4ret med dess skal.<\/p>\n

Kiwi \u00e4r mycket rik p\u00e5 C-vitamin och inneh\u00e5ller enzymet aktinidin som liksom papayans papain, \u00e4r kraftigt proteinnedbrytande och allts\u00e5 perfekt att m\u00f6ra k\u00f6tt med. Hos vissa m\u00e4nniskor kan enzymet ge allergiska reaktioner. Kiwi inneh\u00e5ller ocks\u00e5 en del kalium, A- samt E-vitamin och dess skal \u00e4r rikt p\u00e5 flavonoida antioxidanter. Eftersom den har ett h\u00f6gt inneh\u00e5ll av kostfiber s\u00e5 \u00e4r den ocks\u00e5 svagt laxativ.<\/p>\n

Kiwi-marmelad<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Du beh\u00f6ver:<\/p>\n

800 gram fruktk\u00f6tt (sk\u00e4r den i tv\u00e5 bitar och gr\u00f6p ur fruktk\u00f6ttet)
\n200 gram panela-socker (r\u00f6rsocker) givetvis g\u00e4rna ekologiskt
\n25 ml citronjuice ELLER 5 gram zestat citronskal som kokas ner i lite socker<\/p>\n

Koka upp p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme och precis n\u00e4r det b\u00f6rjar koka kan du g\u00e4rna h\u00e4lla ur lite av v\u00e4tskan (det beror lite p\u00e5 hur rinnig marmelad du vill ha) \u2013 alternativt kan du tills\u00e4tta lite pektin f\u00f6r att den ska bli fastare.<\/p>\n

Efter att det kokat upp s\u00e5 drar du ner v\u00e4rmen och l\u00e5ter det koka p\u00e5 i 20-30 minuter.<\/p>\n

Avnjuts g\u00e4rna med goda ostar, torkade fikon, n\u00f6tter, russin eller en k\u00f6ttbit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiwi Gr\u00f6n EKO<\/p>\n","protected":false},"featured_media":296063,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"

Ekologisk citron verna XL fr\u00e5n M\u00e1laga<\/strong><\/p>\r\nJag \u00e4lskar Medelhavet \u2013 livsfilosofin, r\u00e5varorna och maten. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan best\u00e4mde jag mig f\u00f6r flytta ner till Spanien f\u00f6r att g\u00f6ra h\u00e4lsosam och ekologisk olivolja p\u00e5 min alldeles egna g\u00e5rd, eller finca som det heter p\u00e5 spanska.\r\n\r\nDet var inte ett sv\u00e5rt beslut att \u00e4ven b\u00f6rja odla avokado och en hel del annat. Faktum \u00e4r att vi har \u00f6ver 200 olika sorters frukttr\u00e4d, m\u00e5nga i rent experimentsyfte.\r\n\r\nDet \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r ett stort n\u00f6je att kunna erbjuda en l\u00e5da med s\u00e4songens absolut ST\u00d6RSTA & b\u00e4sta citroner!! L\u00e5dan inneh\u00e5ller 4kg citron av absolut h\u00f6gsta kvalit\u00e9 och varje citron v\u00e4ger runt 400 gram \u2013 det ger i runda sl\u00e4ngar 100ml j\u00e4ttefin juice och rej\u00e4lt med fint skal att zesta med.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nV\u00e5r ekologiska frukt \u00e4r ekologisk p\u00e5 riktigt<\/strong>! Inga konstgjorda etylenbehandlingar f\u00f6r att snabba p\u00e5 mognaden av frukten p\u00e5 artificiell v\u00e4g (\u201dgodk\u00e4nt\u201d inom ekologisk odling, men inget vi sysslar med). V\u00e5r frukt mognar p\u00e5 tr\u00e4den och plockas s\u00e5 n\u00e4ra sin perfekta mognadsgrad som m\u00f6jligt. Sen tar det ungef\u00e4r en vecka hem till ditt k\u00f6ksbord. Bra va?!\r\n\r\nEftersom vi gillar att g\u00f6ra saker lite extra bra s\u00e5 har vi valt att utveckla en variant av den gamla klassiska banankartongen, en riktigt rej\u00e4l l\u00e5da som fraktar frukten varsamt och utan st\u00f6tar som l\u00e4tt sker i enklare f\u00f6rpackningar. Vi f\u00f6rpackar frukten i rej\u00e4lt med tr\u00e4ull och allting sker helt f\u00f6r hand. Kartongen kan sedan med f\u00f6rdel \u00e5teranv\u00e4ndas f\u00f6r att f\u00f6rvara saker i, eller varf\u00f6r inte som en l\u00e5da f\u00f6r katten?\r\n\r\nGivetvis levererar<\/strong> vi till HELA Sverige<\/strong>. \u00c4ven du som bor l\u00e5ngt ute p\u00e5 landsbygden har ju r\u00e4tt att njuta av god frukt.\r\n\r\nJag hoppas verkligen att det m\u00e4rks, och att du uppskattar kvalit\u00e9n p\u00e5 v\u00e5r frukt. Vi l\u00e4gger stor omsorg och mycket engagemang i v\u00e5r produkt \u2013 f\u00f6r att kunna tillfredsst\u00e4lla \u00e4ven den mest kr\u00e4sne gastronomen. Jag ser verkligen fram emot att h\u00f6ra vad du tycker \u2013 skriv g\u00e4rna en rad eller sl\u00e5 en signal, kontaktuppgifterna finns h\u00f6gst upp p\u00e5 sidan!<\/strong>\r\n\r\nNamnet, Finca Solmark, \u00e4r en hyllning till det \u00f6stg\u00f6tska lilla kvarteret Solmark i Vikingstad, d\u00e4r jag v\u00e4xte upp. Har du v\u00e4garna f\u00f6rbi s\u00f6dra Spanien \u00e4r du varmt v\u00e4lkommen att bes\u00f6ka oss p\u00e5 g\u00e5rden och smaka p\u00e5 finca-livet, i en kombination av det b\u00e4sta ur svensk och spansk filosofi.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[248],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-296062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kiwi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-variable","13":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/296062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=296062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/296063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=296062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=296062"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=296062"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=296062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}