{"id":287469,"date":"2022-09-30T12:18:18","date_gmt":"2022-09-30T10:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/fincasolmark.com\/?post_type=product&p=287469"},"modified":"2023-09-21T09:28:23","modified_gmt":"2023-09-21T07:28:23","slug":"yuzu-gron-eko-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/producto\/yuzu-gron-eko-kg\/","title":{"rendered":"Yuzu Gr\u00f6n EKO kg"},"content":{"rendered":"

Yuzu Gr\u00f6n<\/strong><\/p>\n

Gr\u00f6n yuzu \u00e4r den omogna varianten av gul mogen yuzu. Varf\u00f6r ska man d\u00e5 anv\u00e4nda en omogen frukt? Jo precis som med ex papaya s\u00e5 f\u00e5r man fram helt andra smaker. Yuzu \u00e4r en mycket aromatisk och speciell citrus med noter av mandarin, grapefrukt och citron. Den \u00e4r s\u00e4rskilt popul\u00e4r i Japan och anv\u00e4nds oftast i mindre m\u00e4ngder till att ge smak till olika s\u00e5ser. N\u00e4r den \u00e4r gr\u00f6n och omogen har skalet en helt fantasisk doft.<\/p>\n

Ett av de vanligaste recepten \u00e4r yuzu kosho. Det g\u00f6rs av zestat yuzuskal, gr\u00f6n japansk chili (lite mindre stark \u00e4n ex chili fr\u00e5n Thailand) samt salt. N\u00e4r kosho g\u00f6rs p\u00e5 gul\/mogen yuzu och blandas med r\u00f6d chili s\u00e5 f\u00e5r man fram r\u00f6d yuzu kosho, som \u00e4r lite mindre kraftig i smaken men anv\u00e4nds p\u00e5 i princip samma s\u00e4tt som (gr\u00f6n) yuzu kosho.<\/p>\n

Yuzu ramen \u00e4r en variant p\u00e5 japans vanligaste r\u00e4tt \u2013 ramen. Japanska restaurangkedjan Afuri har gjort Yuzu till sin signaturr\u00e4tt och har flera varianter \u2013 Yuzu Shio Ramen, Yuzu Shoyu Ramen, Yuzu Ratan Ramen m fl. Yuzu Hot Pot \u00e4r en annan r\u00e4tt som man enkelt kan tillaga.<\/p>\n

Givetvis kan man precis som med andra citrusfrukter g\u00f6ra b\u00e5de lik\u00f6r och t\u00e9 p\u00e5 yuzu.<\/p>\n

Vill du ha lite recept och tips p\u00e5 hur du anv\u00e4nder yuzu \u2013 h\u00f6r av dig till oss s\u00e5 skickar Pelle \u00f6ver lite av sina b\u00e4sta tips.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1Kg Yuzu Gr\u00f6n<\/p>\n","protected":false},"featured_media":287470,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"

Ekologisk citron verna XL fr\u00e5n M\u00e1laga<\/strong><\/p>\r\nJag \u00e4lskar Medelhavet \u2013 livsfilosofin, r\u00e5varorna och maten. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan best\u00e4mde jag mig f\u00f6r flytta ner till Spanien f\u00f6r att g\u00f6ra h\u00e4lsosam och ekologisk olivolja p\u00e5 min alldeles egna g\u00e5rd, eller finca som det heter p\u00e5 spanska.\r\n\r\nDet var inte ett sv\u00e5rt beslut att \u00e4ven b\u00f6rja odla avokado och en hel del annat. Faktum \u00e4r att vi har \u00f6ver 200 olika sorters frukttr\u00e4d, m\u00e5nga i rent experimentsyfte.\r\n\r\nDet \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r ett stort n\u00f6je att kunna erbjuda en l\u00e5da med s\u00e4songens absolut ST\u00d6RSTA & b\u00e4sta citroner!! L\u00e5dan inneh\u00e5ller 4kg citron av absolut h\u00f6gsta kvalit\u00e9 och varje citron v\u00e4ger runt 400 gram \u2013 det ger i runda sl\u00e4ngar 100ml j\u00e4ttefin juice och rej\u00e4lt med fint skal att zesta med.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nV\u00e5r ekologiska frukt \u00e4r ekologisk p\u00e5 riktigt<\/strong>! Inga konstgjorda etylenbehandlingar f\u00f6r att snabba p\u00e5 mognaden av frukten p\u00e5 artificiell v\u00e4g (\u201dgodk\u00e4nt\u201d inom ekologisk odling, men inget vi sysslar med). V\u00e5r frukt mognar p\u00e5 tr\u00e4den och plockas s\u00e5 n\u00e4ra sin perfekta mognadsgrad som m\u00f6jligt. Sen tar det ungef\u00e4r en vecka hem till ditt k\u00f6ksbord. Bra va?!\r\n\r\nEftersom vi gillar att g\u00f6ra saker lite extra bra s\u00e5 har vi valt att utveckla en variant av den gamla klassiska banankartongen, en riktigt rej\u00e4l l\u00e5da som fraktar frukten varsamt och utan st\u00f6tar som l\u00e4tt sker i enklare f\u00f6rpackningar. Vi f\u00f6rpackar frukten i rej\u00e4lt med tr\u00e4ull och allting sker helt f\u00f6r hand. Kartongen kan sedan med f\u00f6rdel \u00e5teranv\u00e4ndas f\u00f6r att f\u00f6rvara saker i, eller varf\u00f6r inte som en l\u00e5da f\u00f6r katten?\r\n\r\nGivetvis levererar<\/strong> vi till HELA Sverige<\/strong>. \u00c4ven du som bor l\u00e5ngt ute p\u00e5 landsbygden har ju r\u00e4tt att njuta av god frukt.\r\n\r\nJag hoppas verkligen att det m\u00e4rks, och att du uppskattar kvalit\u00e9n p\u00e5 v\u00e5r frukt. Vi l\u00e4gger stor omsorg och mycket engagemang i v\u00e5r produkt \u2013 f\u00f6r att kunna tillfredsst\u00e4lla \u00e4ven den mest kr\u00e4sne gastronomen. Jag ser verkligen fram emot att h\u00f6ra vad du tycker \u2013 skriv g\u00e4rna en rad eller sl\u00e5 en signal, kontaktuppgifterna finns h\u00f6gst upp p\u00e5 sidan!<\/strong>\r\n\r\nNamnet, Finca Solmark, \u00e4r en hyllning till det \u00f6stg\u00f6tska lilla kvarteret Solmark i Vikingstad, d\u00e4r jag v\u00e4xte upp. Har du v\u00e4garna f\u00f6rbi s\u00f6dra Spanien \u00e4r du varmt v\u00e4lkommen att bes\u00f6ka oss p\u00e5 g\u00e5rden och smaka p\u00e5 finca-livet, i en kombination av det b\u00e4sta ur svensk och spansk filosofi.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[129],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-287469","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-citrusfrukt","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/287469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=287469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/287470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=287469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=287469"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=287469"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=287469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}