Vad kan jag göra för att en avokado ska mogna?
Det finns flera sätt att få en avokado att ”omedelbart” mogna. Ett av dessa är att skära den på mitten och sticka den flera gånger med en gaffel eller kniv, lägga en servett eller lock ovanpå och sätta in i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder. Låt den svalna och ät den som vanligt. Det är dock att föredra att slå in frukten i aluminiumfolie och sätta in den i ugnen i 10 minuter vid 200 grader, eftersom mikrovågsugnen kan ändra smaken och vi rekommenderar det inte.
Om du istället vill påskynda fruktens naturliga mognad kan du slå in den i tidningspapper och förvara den på en torr och varm plats. Inom två eller tre dagar kommer avokadon att ha mognat snabbare än utan denna hantering.
Du kan också lägga den i en påse av kraftpapper eller brun papperspåse, som kommer att fånga upp etylengasen som avges av frukten och därmed påskynda dess mognad.
Du kan lägga i andra saker i påsen som avger samma gas, till exempel bananer, äpplen eller tomater, och på så sätt påskynda processen.
Recept med Avokado
Avokadotoast med rostade tomater
Avokadotoast har kommit på modet på senare tid, och speciellt till frukost, även om vi också älskar det till brunch. Denna frukt är full av hälsosamma egenskaper och dessutom är den en riktig joker i köket eftersom den kan användas till alla möjliga sorters rätter: söta och salta, varma och kalla … lika många som din fantasi tillåter!
Smoothie med avokado och röda bär
Vi älskar denna smoothie, som är rik på vitaminer och folsyra, och väldigt kalorisnål! Den passar utmärkt för att börja dagen med energi och undvika att vara hungrig under hela morgonen. Avokadon ger, förutom sina näringsämnen, mättnad och jordgubbarna och de röda bären innehåller antioxidanter, har renande och antiinflammatoriska egenskaper och gynnar cirkulationssystemet.
