Blogg

De ekologiska avokadorna från Carratraca, hälsosamma och miljövänliga delikatesser.

De ekologiska avokadorna från Carratraca, hälsosamma och miljövänliga delikatesser.

Avokador är på modet! De är utsökta hälsosamma frukter som är lätta att lägga till i kosten. De har blivit en grundläggande ingrediens i många spanska kök och fler och fler länder börjar efterfråga denna frukt mer och mer, bland dessa Sverige. Eftersom den är ansedd som superfood, läggs det upp massor med nya recept på nätet dagligen, kunskaper om denna frukt, även kallad ”det gröna guldet”, är dock fortfarande mycket begränsade. Visste du att det är stor skillnad på en ekologisk och en icke-ekologisk avokado och vet du vad skillnaden är?

läs mer
En intervju med Johan Blanche

En intervju med Johan Blanche

Johan är författare och konsult i den känslofyllda världen ”mat och dryck”. Detta innefattar vin, olivolja och alla sorters råvaror med hög kvalitet. Han är också chef för vinvärdering på Systembolaget/Bukowskis auktioner i Sverige.

läs mer
Etableringen ekologiska produkter: garanti för hälsa och välmående

Etableringen ekologiska produkter: garanti för hälsa och välmående

Ekologiska produkter har blivit märkbart mer populära de senaste åren. Vi blir allt mer medvetna om egenskaper och fördelar med att äta dessa livsmedel och det finns många studier som går i god för dess nyttiga egenskaper i jämförelse med produkter som framställts i intensivt jordbruk.

läs mer
Äventyret att hitta Malagas mineralskatter

Äventyret att hitta Malagas mineralskatter

Provinsen Malaga gömmer massor av naturskatter att upptäcka. Magiska områden som gömmer sig i tät växtlighet, mystiska grottor, omöjliga klippor, otroliga utkiksplatser eller fantasisanddyner, bland många andra, utgör en varierande tavla med landskap från Malaga. Och i alla dessa finns gömda juveler att upptäcka: mineralerna i Malaga

läs mer